Connu essentiellement pour ses cigares ou son rhum, l’île de Cuba nous réserve quelques surprises. 7200 tonnes, c’est la production de miel biologique en 2014 sur l’île. D’une valeur de 23,3 millions de dollars, les récoltes de miels se trouvent en plein essor. Tandis que l’utilisation de pesticides provoque le déclin de la population des abeilles dans le reste du monde.
A Cuba une ruche produit en moyenne 45 kilos de miel par an, c’est plus du double qu’en France. Ceci est dû à la bonne santé des abeilles sur cette île et à un environnement préservé. Le miel Cubain a encore un très bel avenir devant lui. Une aide précieuse afin d’améliorer les infrastructures des apiculteurs pourrait faire accroître deux fois plus la production actuelle.
L’ensemble des apiculteurs vendent leur miel à une entreprise d’Etat API CUBA qui va gérer l’ensemble des procédures afin de pouvoir revendre le miel par la suite. La majorité de ce miel est à destination de l’Europe.